Kan ultravioletta germicidal lampor döda E. coli?
Hur mycket vet du om kolonikolonier?
Tjocktarmskolonier är en av de vanliga indikatorbakterierna för livsmedelsförorening, vilket gör att tjocktarmskolonierna i serviser överskrider standarden, främst på grund av sekundär förorening. Om bordsartiklarna inte desinficeras regelbundet i tid, eller tiden och temperaturen inte uppnås när servisen steriliseras av torr värme, och personalens personliga hygien inte håller standarden, kommer den koliforma floran att överskrida standarden, vilket är lätt att orsaka diarré och gastrointestinala infektioner.
Koliforma gruppen är inte ett bakteriologiskt klassificeringsnamn, utan en term inom området sanitära bakterier. Det representerar inte ett visst eller ett visst släkte av bakterier, men hänvisar till en grupp bakterier med vissa egenskaper som är relaterade till fekal förorening. Dessa bakterier finns i biokemi och serum Vetenskapen är inte helt konsekvent. Det definieras som aeroba och fakultativa anaeroba, gramnegativa icke-bakteriella bakterier som kan sönderdela laktos och producera syra och gas vid 37 °C. Coliform-gruppen omfattar huvudsakligen Escherichia spp., Citrobacter spp., Murebsiella spp. och Enterobacter spp., som alla kommer från människans tarmar och varmblodiga djur.
Escherichia coli som vi är bekanta med är en av tjocktarmen i tjocktarmen.
Källan till överföring av kolonier i tjocktarmen. Kolonier sprids främst genom mat, vatten och nära kontakt. Ta Escherichia coli som exempel. Escherichia coli är en typ av enterisk bacilli och är en normal koloni i tarmarna hos människor och djur. Escherichia coli fäster ofta på livsmedel och ytor tillsammans med värddentierande föroreningar i den yttre miljön. När livsmedel inte utsätts för effektiv matlagning med hög temperatur eller andra steriliseringsmetoder innan de äts, kan de komma in i de mänskliga tarmarna och magen, vilket orsakar diarré, gastrointestinala infektioner och andra symtom.
