Mat- och dryckesmarknaden involverar en mängd olika industrier som vatten på flaska, livsmedelsförpackningar, bevattning av grödor, kolsyrade och icke-kolsyrade drycker, mejerier och kött- och fjäderfäbearbetningsanläggningar. Ultraviolett (UV)-teknik har framgångsrikt använts för kontroll av patogena mikroorganismer i dessa relaterade industrier.
En vanlig tillämpning av UV-ljus i vattenrening är desinfektion, men tekniken kan även användas för att minska TOC (totalt organiskt kol), fritt klor/kloramin och eliminera ozon.
Agua ToponeUV-systemkan också användas för desinfektion av alla produktvatten som är en ingrediens i mat eller dryck. Vatten på flaska och produktvatten för koncentrat, läsk, te och öl steriliseras vanligtvis med Agua Topone 254nm UV-system.
Högtemperaturpastöriseringstekniker är mycket effektiva för att hantera låg ultraviolett transmission (UVT) och vissa nivåer av suspenderade fasta ämnen (SS) och totala lösta fasta ämnen (TDS) och är idealiska för många produkttillverkare, men pastörisering Bakterieteknik är dyr, så att energi kostnaderna fortsätter att stiga, UV-tekniken är grönare och effektivare än pastörisering. UV-behandling är en icke-kemisk process som inte förändrar vätskans fysikaliska egenskaper och som kan undvika problemen med kemisk behandling, vilket eliminerar kostnaden för att ta bort klor från vattenströmmen. Viktigt är att UV-behandling inte främjar bildandet av desinfektionsbiprodukter såsom trihalometaner (THM), som av tillsynsmyndigheter har klassificerats som cancerframkallande (vid vissa halter i dricksvattnet).
Agua Topone UV-system kan också användas i stället för, eller i kombination med, bäddar av aktivt kol för att minska eller eliminera klor och kloraminer samtidigt som det ger 3 log eller bättre biologisk reduktion. UV-ljus ger ett kostnadseffektivt sätt att inte bara desinficera utan också avlägsna klor och kloraminer under förbehandlingssteget.
Första desinfektion: Detta är en vanlig tillämpning av UV-ljus vid vattenbehandling. Ett UV-system av lämplig storlek kan uppnå minst 3 logga mikrobiellt avlägsnande vid en minsta dos på 30,000 mikrowattsekunder (eller 30 mJ/cm2) under en 1-års lamplivslängd (EOL). Några typiska installationsplatser är: påfyllningspunkt, spolpunkt, saltlösning, efterkolfilter,Uv-sterilisator för omvänd osmos, nedströms vattenlagringstank och uppströms siraplagringstank. När de installeras på en lämplig plats i processslingan, såsom nedströms om en adsorptionsbädd för aktivt kol och/eller uppströms om ett membranfilter eller RO, kan UV-system döda minst 99,9 procent av bakterier i det inflytande flödet, vilket avsevärt minskar mikrobiella populationer.
Andra TOC-reduktion: I system med ultrarent vatten används UV-behandling för att effektivt reducera organiskt material (vanligtvis kallat TOC). TOC-reduktion uppnås genom att integrera ett korrekt utformat, rätt dimensionerat och korrekt placerat 185nm UV-vattensystem.
Tredje ozonnedbrytningen: Ozon används ofta i förbehandlingsområden av vattensystem, såväl som i desinfektionsprocesser och recirkulationssystem. Innan användning måste resterande ozon elimineras för att säkerställa att produkten inte är kontaminerad. På grund av den icke-kemiska, snabbverkande mekanism för UV-teknik, denna teknik är den valda metoden för denna applikation.
Efter adekvat övervägande av lämpliga variabler kan en UV-enhet av lämplig storlek säkerställa att ozon elimineras under detektionsgränserna, och därigenom säkerställa process- och produktintegritet.
Fjärde klor/kloramin-elimineringen: Även om tillsats av klor och kloraminer till kranvatten kan kontrollera bakterienivåerna, kan de negativt påverka membranfiltrering eller omvänd osmos. Vanliga metoder för att ta bort kvarvarande klor/kloraminer, såsom adsorptionsbäddar för aktivt kol eller kemisk injektion, har bevisat problematiskt. Där natriummetabisulfit innebär att en kemikalie avlägsnas från en annan för att skapa näringsämnen för mikroorganismer, kan bäddar med aktivt kol vara ineffektiva, mottagliga för kanaleffekter och skapa en grogrund för mikrobiell tillväxt.
